Et si on préparait les fêtes !

Parce que les fêtes de fin d’année sont un moment unique dans l’année… Il faut les préparer…

Vous réfléchissez déjà à ce que vous aller proposer à vos convives…

Chez Bêtises & Calissons, on a plein d’idées pour mettre une pointe d’originalité à vos plats.

Découvrez les Condiments Sucrés de chez Favols, du traditionnel confit d’oignons à l’original confit d’Abricot au Pain d’Epices, vous devriez trouver de quoi agrémenter vos entrées et plats.

Pour un diner encore plus festif, osez le confit de Champagne aux Paillettes d’Or !

Pour un plateau de fromage digne de ce nom, nous vous proposons également 5 mini confitures s’accordant selon les variétés au chèvre, bleu, comté et autres délicieux fromages…

La Praline… une friandise inégalée !

Ces bonbons d’amandes enrobées de sucre caramélisé, teinté ou non sont une spécialité de Montargis, dans le département du Loiret, et ont été inventés sous le règne de Louis XIII par Clément Jaluzo, le cuisinier du Comte de Plessis-Praslin. Désignées comme « Praslines », ces confiseries étaient offertes dans des bonbonnières à toute la cour par le Comte, alors promu Duc de Choiseuil par Louis XIV. Si la Praline est encore au goût du jour, c’est grâce à un certain Léon Mazet qui, en 1903, rachète la recette ancestrale de la praline, tout en ouvrant sa boutique, la maison Mazet. Les pralines se sont peu à peu invitées dans la cuisine et notamment dans la cuisine lyonnaise, connue pour sa fameuse tarte aux pralines roses…

Ce diaporama nécessite JavaScript.